Ki prensip k ap travay nan yon cuisinier presyon?

Prensip la nan yon cuisinier presyon se senp, paske se pwen an bouyi nan dlo ki afekte pa presyon lè a, ak pi wo a presyon lè a, pi wo a pwen an bouyi. Sou mòn ki wo ak plato, presyon lè a se mwens pase 1 atmosfè estanda, ak pwen an bouyi nan dlo ki anba a 100 degre, se konsa dlo ka bouyi nan mwens pase 100 degre. Ze pa ka kwit ak istansil òdinè. Lè presyon lè a pi gran pase 1 atmosfè, dlo pral sèlman bouyi lè tanperati a pi wo pase 100 degre. Se cuisinier a presyon souvan itilize pa moun ki fèt lè l sèvi avèk prensip sa a. Cuisinier presyon an byen sere dlo a, ak vapè dlo a ki te pwodwi pa evaporasyon nan dlo pa ka difize nan lè a. Li kapab fèt sèlman kenbe andedan recho a presyon, sa ki lakòz presyon an andedan recho a presyon yo dwe pi wo pase 1 atmosfè, ak dlo a bouyi sèlman lè li se pi wo a 100 degre. Sa kreye yon anviwònman wo-tanperati ak presyon ki wo andedan recho a presyon, fè diri a fasil kwit byen vit ak byen kroustiyan. Natirèlman, presyon an andedan recho a presyon se pa san limit, otreman li pral eksploze.